この道30年の大将が注文を受けてからあなたの為に焼き上げます!保存料・食品添加物不使用

★送料無料★【冷凍】みやざき地頭鶏・味自慢6パックセット★コロナ支援・訳あり品★

5,655円(税込6,107円)

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【商品説明】

■みやざき地頭鶏炭火焼
みやざき地頭鶏は宮崎県が誇るブランド地鶏です。平飼いで育つ元気いっぱいの鶏です。
かたい肉ではなく、弾力のある肉質が特徴です。やきとり大将では、みやざき地頭鶏を鶏のアスリートと呼んでいます。もも肉はどなた様からも柔らかくて美味しい!と言われますが、せせりやハラミは外を元気いっぱいに駆け回る鶏らしい弾力のある旨味たっぷりの肉質になります。

どれも全てこの道34年の大将が焼き上げます。その日の天候で変わる炭の状態と鶏肉の脂の付き具合や肉質を見分け炭火で丁寧に焼き上げます。肉は炭の遠赤外線で芯まで熱が通り、最後に火を上げて旨味を一気に閉じ込めます。

■ハラミとせせり
ハラミとせせりは希少部位です。生産量が少ないので宮崎空港様での販売のみで対応しておりましたが、今回は初めて通販をさせて頂きます。

■特殊な瞬間冷凍
ここから真空パックにしますが、冷凍でお渡しする理由があります。賞味期間があるのはもちろんですが、焼きたてをプロトン冷凍と言う解凍してもドリップの出ない特殊な瞬間冷凍をしております。解凍されましたら冷蔵庫で2日以内に食べてもらえば大丈夫です。
また、食べる直前に凍っていれば袋ごと5分ほど流水解凍してから付属の美味しい食べ方を参考に食べて下さい。ご自宅に居ながらお店と同じ味が再現出来ます!

■鶏皮の甘辛煮
鶏皮の甘辛煮は丁寧に下処理し九州特有の甘めの醤油で味付けしております。振り向いたら子供に全部食べられていたと若いお父さんがまた買いに来てくれました。

■地鶏しゅうまい(和風点心 鶏鳴®)
にっぽんの宝物世界大会2位の商品です。昨年暮れに雑誌BRUTUSしゅうまいの部で準グランプリを受賞しました。セットに入れてあります。


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